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Kakaobohnen Rohkost, mit Schale, Bio

  • Rohe, sonnengetrocknete Kakaobohnen

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    "Kakaobohnen Rohkost, mit Schale, Bio"

    Dies sind beste Edelkakaobohnen immer aus der aktuellen Ernte in der Dominikanischen Republik. Echte Karibik Kakaobohnen. Die Bohnen die zum Verkauf stehen werden bei uns direkt aus den Importsäcken der Kakaobauern entnommen, aussortiert und gereinigt. Diese Kakaobohnen verarbeiten wir auch in unserer Manufaktur zu Rohschokolade weiter.
    Sie werden sortiert und gesäubert, und sind nur außen an der Schale mit Infrarot erhitzt worden. Der essbare Kern, also die Bohne in der Schale, wird nicht über 45° erwärmt. Die Bohnen wurden im Herkunftsland sonnengetrocknet, auch da werden diese Temperaturen erreicht.

    Die Rohkostqualität des Kakaos bleibt erhalten, und das schmeckt man auch, sie schmecken so frisch wie unsere rohen Kakaobohnen. Dieses Produkt ist verzehrfertig.

    Lebensmittelqualität, Grand Cru, AAA Sortierung, Bio, fair trade, Rohkost Zutaten: Kakaobohnen*
    Im Gegensatz zu Standardsorten ist Trinitario Edelkakao viel intensiver als die Konsumkakao´s z. B. Hybride CCN 51

    Nicht ein milder Geschmack, sondern Fruchtsäuren, Bitterkeit und Adstringenz sind bei rohen Kakaobohnen ein Qualitätsmerkmal!


    * Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

    DE-ÖKO-001 Siegel

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