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Schwarze Bio Kakaobutter. Roh Vegan

Schwarze raw Bio-Kakaobutter: Super Backzutat, auch zum Kochen, für Kuvertüre oder zum selber Schokolade herstellen. Pflanzliches, veganes ÖL in fester Form

ab 11,95 € *
Inhalt: 0.175 kg (68,29 € * / 1 kg)

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Schwarze Kakaobutter. 100% aus der rohen Kakaobohne. Edelmond´s schwarze... mehr
"Schwarze Bio Kakaobutter. Roh Vegan"


Schwarze Kakaobutter. 100% aus der rohen Kakaobohne.

Edelmond´s schwarze Kakaobutter wird mittels melangieren direkt aus der Kakaobohne gewonnen. Abgeschöpft und ungefiltert, so behält sie noch extrem bittere Aromen von Gerbstoffen und Fruchtsäuren. Sie wird dann gleich in Blöcke gegossen und nicht weiter behandelt, lediglich in kleine Stücke gebrochen und frisch verpackt. Somit ist sie ideal zum kochen und backen und gibt auch veganen Speisen Säure und intensive Aromen.
Im Gegensatz zu weißer, desodorierter oder gefilterter Kakaobutter, wo die Farbstoffe (Kakaorot) und Geschmackstoffe durch den Verarbeitungsprozess entzogen werden, ist diese rohe Butter hier natürlich geblieben.

Im Verkaufszustand, bei normaler Raumtemperatur, ist diese Edelmond Schwarze Kakaobutter fest - ähnlich wie Schokolade - und in Plättchen-Form. Ab ca. 35 Grad schmilzt sie.


Zutaten: Kakaobohnen*
*aus biologischem Anbau
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
Hergestellt bei Edelmond in Deutschland.

Nicht EU Landwirtschaft

Fairtrade Siegel EU´Bio Siegel DE Bio Siegel
www.fairtrade-deutschland.de

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie: 2971 KJ / 710 kcal
Fett: 71 g
davon gesättigte Fettsäuren: 44 g
Kohlenhydrate: 6,8 g
davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 5,4 g
Salz: 0,03 g

 

 

 

Besonderheiten: Vegan
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