Kakaobohnen geröstet, mit Schale, Bio + Fair
Edelste Grand Cru Bio Kakaobohnen, geröstet. Single-Origin aus aktueller Ernte.
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- Artikel-Nr.: 12-0001
Klassisch in der Rösttrommel, als Langzeitröstung hergestellt.
Dies sind hervorragende Edelkakaobohnen aus der Dominikanischen Republik und immer aus der aktuellen Ernte, also echte Karibik Kakaobohnen.
Die Bohnen dieses Angebotes werden bei uns direkt aus den Importsäcken der Kakaobauern entnommen, aussortiert, vorgereinigt und geröstet. Es wird langsam und mild geröstet wodurch die Kakaobohnen kein starkes Röstaroma erhalten, denn wir möchten den originalen Kakaobohnengeschmack weitgehend erhalten. Geröstete Bohnen sind milder als rohe oder Rohkostbohnen.
Unsere Edelmond Kakaobohnen verlieren dadurch auch nicht soviel Feuchtigkeit und haben im Inneren noch ihre natürliche Kernfarbe.
Die selben Kakaobohnen verarbeiten wir auch in unserer Manufaktur zu Schokoladen weiter.
Lebensmittelqualität, Grand Cru, AAA-Sortierung, Bio, fair trade, Sonnengetrocknet
Zutaten: Kakaobohnen*
*aus biologischem Anbau
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
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| www.fairtrade-deutschland.de | ||
Kühl und trocken lagern.
| Nährwerte bezogen auf 100 g: | ||
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| Energie: | 2497 KJ / 597 kcal | |
| Fett: | 53 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 34 g | |
| Kohlenhydrate: | 18 g | |
| davon Zucker: | 1,0 g | |
| Eiweiß: | 9,0 g | |
| Salz: | 0,07 g | |
