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FAQ - Häufig gestellte Fragen

Schokolade und Kakao. Erfahren Sie mehr über Edelmond, die Herstellung und über unsere Produkte.

Allgemein

Bei nicht optimaler Lagerung von Schokolade (zu hohe Temperaturen) kann sich ein feiner, weißer Film auf der Schokolade bilden. Hierbei handelt es sich um Kakaobutter die austritt und sich oberflächig absetzt. Das sieht vielleicht aus wie Schimmel, ist es aber nicht. Reiben Sie einfach ein paar mal daran um Wärme zu erzeugen. Wenn es sich wegreiben lässt, ist es Kakaobutter die wegschmilzt. Körpertemperatur reicht dafür aus.