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Edelmond Chuncho Roh, 100% Schokolade, Bio

  • Nur eine Zutat: Rohe Single Origin Chuncho-Kakaobohne.
    Einer der rarsten und aromatischsten Kakaosorten der Welt.
    Gewalzt und in Tafelform.

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    Inhalt: 70 Gramm (9,93 € * / 100 Gramm)

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    Sortenrein, aus einer der hochwertigsten Kakaobohnen, der peruanischen Chuncho, walzen wir... mehr
    "Edelmond Chuncho Roh, 100% Schokolade, Bio"

    Sortenrein, aus einer der hochwertigsten Kakaobohnen, der peruanischen Chuncho, walzen wir diese reine 100% Tafel. Diese Criollo Sorte gilt als "reinerbig" d. h. sie wurde nicht mit anderen Sorten gekreutzt. Sie haben hier die Möglichkeit diese Bohne ungesüßt, klassisch zur knackigen Tafel verarbeitet, zu genießen und zu vergleichen. Wie alle diese hochwertigen Criollo-Kakaobohnen sehr mild, trotzdem als reine Steinwalzung dunkel und adstringierend. Die rohe Verarbeitung sorgt für dunkle Frucht- und Malzaromen.

    Eine kleinste Portion von ca. 2 gramm genügt, bei Zimmertemperartur genossen, für das volle Aroma. Ein kleines Schokoladenstück für einen riesigen Geschmack!

    Wem eine 90% Schokolade bitter vorkommt, der sollte diese Tafel lieber nicht kaufen. Edelmond´s 100%-Tafeln gehören zu den bittersten überhaupt! Wir conchieren die Bohnen über 50 Stunden, länger als es viele andere Hersteller tun.

    Diese Tafel ist Deutschland in Rohkostqualität hergestellt und vegan. Der Einkauf erfolgt FAIR TRADE (Peru Puro)


    Zutaten: Kakaobohnen* (Herkunft: Peru)
    * Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft



    Edelmond Schokoladen immer kühl lagern und bei warmer Zimmertemperartur (20° - 22°) genießen.

    Gewicht: 70g


    Zutaten: Kakaobohnen
    Besonderheiten: 100% Schokolade, Bio, Ohne Zuckerzusätze, Roh, Sehr Bitter, Single-Origin, Vegan

                                                                                                                                                                                                     

    Nährwerte bezogen auf 100 g:
    Energie:
    2508 KJ / 599 kcal
    Fett: 54 g
    davon gesättigte Fettsäuren:
    34 g
    Kohlenhydrate: 26 g
    davon Zucker:
    0,9 g
    Eiweiß: 10 g
    Natrium: 0,1 g

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    Kundenbewertungen für "Edelmond Chuncho Roh, 100% Schokolade, Bio"
    04.02.2019

    Spitzenklasse !

    -neue Ernte -neues Aroma ! etwas Karamell -etwas Zimt in traumhaftem Schmelz - traumhaft und dazu einen köstlichen Schümli -espresso

    20.01.2019

    Chuncho Rohschokolade – eine Offenbarung

    Die Edelmond Chuncho Rohschokolade ist eine meiner Favoriten, genau wie die Ocumare und Guasare und wie sie alle heißen. Bei der Rohschokolade schmeckt man wirklich die rohe Bohne, das schmeckt mir sehr! Ich wechsle die Schokoladen immer durch und will auch noch die unter 100% alle probieren!

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