Yaguaraparo 100%, rohe Trinitario
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- Artikel-Nr.: 1005
Eine reine Tafel aus rohen, ungerösteten Kakaobohnen. Diese Herkunft wird auch wegen seines im Vergleich niedrigen Cadmiumgehaltes geschätzt. Hergestellt ohne Alkalisierung, direkt aus der Bohne gewalzt, um den Charakter der Kakaobohne zu erhalten. Extra herbe Schokolade. Frisch durch eigene Fruchtsäure und eine Prise Kokosnektar. Das milde Rösten stärkt die Aromen, die Gerbstoffe nuancieren bestens damit.
Zutaten: Kakaobohnen*, Gewürz: Kokosblütenzucker* 0,3%
*aus biologischem Anbau
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
Hergestellt bei Edelmond in Deutschland.
Nicht EU Landwirtschaft
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| www.fairtrade-deutschland.de | ||
Gewicht: 70g
Kakao: 99,5 % mindestens
Kühl und trocken lagern.
| Nährwerte bezogen auf 100 g: | ||
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| Energie: | 2499 KJ / 597 kcal | |
| Fett: | 53 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 34 g | |
| Kohlenhydrate: | 9,0 g | |
| davon Zucker: | 0,8 g | |
| Eiweiß: | 9,7 g | |
| Natrium: | 0,4 g | |
| Enthält: | Kakaobohnen, Kokosnektar |
| Besonderheiten: | Geröstet, Herb, Sehr Bitter, Single-Origin, Vegan |
| Kakao (im Schokoladenteil): | 99,5% mindestens |
