100%-Kakaobohnen Tafel, extra bitter, Bio

Nichts für Süßmäuler und Zartbitteresser! Sondern für 100%-Puristen.

Diese vegane 100% Tafel enthält ca. 80 Kakaobohnen einer Ernte. Hierfür melangieren wir die gerösteten Kakaobohnen stundenlang. Bei 37° Lufttemperatur verflüchtigen sich nur teilweise die natürlich enthaltenen säuerlichen und bitteren Pflanzenaromen und der originale Geschmack der Kakaobohne bleibt erhalten. Das Ergebnis: die Essenz der gerösteten Kakaobohne in Tafelform, abgeschmeckt mit einer Prise Kokosnektar (macht die Schokolade aber nicht süß).


Zutaten: Kakaobohnen*, Gewürz: Kokosnektar* 0,3%
Dekor: Kakaobohnenstücke*
*aus biologischem Anbau
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik

www.fairtrade-deutschland.de

Gewicht: 70g
Kakao: 99,7% mindestens
Kühl und trocken lagern.

Nochmals der Hinweis:
Einige Kunden kaufen diese Tafel in der Annahme, es wäre eine "normale" Schokolade. Diese Edelmond 100% ist wirklich nichts für Anfänger! Die ist richtig, richtig bitter. Reine Kakaobohnen ohne jeglichen Zusatz. Wem eine 80% Schokolade schon bitter vorkommt, der sollte diese 100% Tafel nicht kaufen. Sie gehört zu den bittersten Schokoladen der Welt!

Die übliche Portion für den Genuss ist ein halbes, bis maximal ein kleines Rechteck der Tafel (1/24 oder 1/48 der Tafel), also ca. 2 - 3 Gramm. Nur wenig Schokolade für einen riesigen und intensiven Geschmack!

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie:	2510 KJ / 600 kcal
Fett:	54 g
davon gesättigte Fettsäuren:	34 g
Kohlenhydrate:	8,0 g
davon Zucker:	1,0 g
Eiweiß:	11 g
Natrium:	0,1 g