Kandierte Kakaobohnen, Bio

Als Grundlage dienen die Edelmond Rohkost - Kakaobohnen. Diese Grand Cru Bio Kakaobohnen werden mit Vollrohrzucker im klassischen Kupferkessel kandiert. Die herbe Kakaobohne passt wunderbar in den Rohrzuckermantel. Es ergibt sich ein bitter - süßer Geschmack mit den Inhaltstoffen der Kakaobohne in der Mitte.

Jede Woche wird bei uns frisch kandiert, das sichert ein tolles und frisches Aroma, zumal auch die Kakaobohnen immer aus der frischesten Ernte genommen werden. Beim Kandieren im Rohrzucker verdunsten einige Bitterstoffe aus der rohen Kakaobohne, daher sind diese kandierten Kakaobohnen milder als unsere schokolierten Kakaobohnen.


Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrzucker*
*aus biologischem Anbau
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik

www.fairtrade-deutschland.de

Kühl und trocken lagern.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie:	2132 KJ / 510 kcal
Fett:	32 g
davon gesättigte Fettsäuren:	20 g
Kohlenhydrate:	47 g
davon Zucker:	39 g
Eiweiß:	9,0 g
Natrium:	0,1 g