Rohe Bitter-Schokolade 82% Kakao / Langzeitgeführt Bio
Leichte Süße wird umspielt von einem intensiven Schokoladengeschmack. Ein Traum für Bitterschokoladenliebhaber.
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- Artikel-Nr.: 42
Zitat eines Schokoladenkritikers:
Eine wirklich schwer zu fassende Schokolade! Im direkten Vergleich zu anderen Roh-Schokoladen scheint sie jedesmal neu und anders, vor allem verliert sich teils jegliche Gefälligkeit und Anmut. Gibt man ihr eine Chance und Solitude, dann löst sie alle Hektik auf und begleitet wie ein dichter Rotwein, lange, schwer, eigen - und mit sich im Reinen.
Für diese Tafel schälen wir die rohen Kakaobohnen ohne Röstvorgang und melangieren sie über 45 Stunden zusammen mit Kokosblütennektar. Schokoladenherstellung ohne Kompromisse. Nur 2 Zutaten und Zeit genügen, um eine ansprechende Schokolade herzustellen. Ideal in kleinsten Stücken zum Rotwein.
Zutaten: Kakaobohnen*, Kokosblütennektar*
*aus biologischem Anbau
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
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| www.fairtrade-deutschland.de | ||
Gewicht: 75g
Kakao: 82% mindestens
Kühl und trocken lagern.
| Nährwerte bezogen auf 100 g: | ||
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| Energie: | 2316 KJ / 554 kcal | |
| Fett: | 45 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 27 g | |
| Kohlenhydrate: | 39 g | |
| davon Zucker: | 17 g | |
| Eiweiß: | 11 g | |
| Natrium: | 0,1 g | |
| Enthält: | Kakaobohnen, Kokosnektar |
| Besonderheiten: | Bio, plastikfrei verpackt, Roh, Vegan |
| Kakao (im Schokoladenteil): | 82% mindestens |
