Rohes Kakaopulver, Bio - 1000g

Rohes, nicht alkalisiertes Kakaopulver in bester Bio-Qualität. Die Kakaobohnen dazu sind Temperatur-kontrolliert fermentiert und werden nicht in Öfen getrocknet. Die Verarbeitung erfolgt bis maximal 40°. Echte Rohkost, daher ist der Geschmack immer anders, es können ganz ungewohnte Geschmacksnuancen entstehen. Die natürlichen Inhaltstoffe sind in diesem rohen Pulver stärker enthalten als in behandeltem "dutch process" Kakao. Die korrekte Herstellung von rohem Pulver ist sehr aufwändig, weshalb es wertvoller ist.

In diesem natürlichen sind Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe noch stark enthalten. Daher wäre es zu schade zum Kochen, Backen oder heiß verarbeiten.
Hinweis: Sie erhalten hier die höchste Kakaopulver-Qualität "Organic High Quality". Denn auch bei Kakaopulver gibt es einfache bis hochwertige Qualitäten.


Zutaten: Theobroma Cacao (stark entölt)*
*aus biologischem Anbau


Inhalt: 1 kg (2x 500g)
Kühl und trocken lagern.

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie:	1490 KJ / 356 kcal
Fett:	11 g
davon gesättigte Fettsäuren:	7,0 g
Kohlenhydrate:	14 g
davon Zucker:	0,4 g
Eiweiß:	28 g
Natrium:	0,01 g