72% Kakao. Edelmilch Bitter-Schokolade, Bio + Fair
Kleiner Milchanteil, wenig Zucker, dafür aber viel fairtrade Kakao. Ein geschmeidiger Bittergenuss: unsere dunkle handgemachte Milchschokolade.
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- Artikel-Nr.: 29
72% ist der Kakaoanteil dieser Tafel. Die verbleibenden 28 % teilen sich in Vollmilch und Roh-Rohzucker auf. Dadurch hat sie einen geringen Rohrzuckeranteil, der von der Süße vom Milchzucker verfeinert wird.
Das Ergebnis ist eine edelherbe Milchschokolade mit Aromen von Gewürzen und Sahnetoffee. Ganz schonend wurden die Kakaobohnen langzeitgewalzt, um Bitterstoffe, Antioxydantien, Flavanole sowie Fruchtsäuren besser zu erhalten.
Die Schokolade enthält weniger Zucker als eine 80% Bitterschokolade, ist durch den sanften Milchanteil schön geschmeidig.
Zutaten: Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Rohrzucker*
*aus biologischem Anbau
Der Milchanteil enthält von Natur aus Milchzucker.
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik
Hergestellt bei Edelmond in Deutschland.
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| www.fairtrade-deutschland.de | ||
Gewicht: 75g
Kakao: 72% mindestens
Kühl und trocken lagern.
Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
| Nährwerte bezogen auf 100 g: | ||
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| Energie: | 2375 KJ / 567 kcal | |
| Fett: | 47 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 27 g | |
| Kohlenhydrate: | 30 g | |
| davon Zucker: | 18 g | |
| Eiweiß: | 9,0 g | |
| Salz: | 0,2 g | |
| Besonderheiten: | Bio, Geröstet, plastikfrei verpackt |
