Edelmond Kakaobutter — hochwertiges Naturprodukt, perfekt für Schokolade, Küche und Kosmetik

Reife Kakaofrüchte liefern die Bohnen, deren Kakaosamen wir handverlesen in unserer Manufaktur weiterverarbeiten. Mit äußerst schonenden Methoden entsteht so unsere hochwertige Kakaobutter in gewohnt bester Edelmond-Qualität. Unsere Herstellung benötigt keine Raffinerie und beruht auf traditioneller Handwerkskunst. Das Ergebnis ist eine Kakaobutter mit tollem Kakaoaroma und dem typisch leichten Duft nach frischen Kakaobohnen. Für Kunden, die eine neutrale Variante bevorzugen, führen wir desodorierte Kakaobutter im Sortiment. Bei dieser Version wird der Kakaoduft durch die Reinigung mit Wasserdampf vermindert.

Erfahren Sie hier alles zur Edelmond Kakaobutter!
 

Wo gibt es Kakaobutter zu kaufen?

Kakaobutter in bester Qualität gibt es im Edelmondshop in verschiedenen Varianten zu kaufen. Von schwarzer Kakaobutter über Kakaobutter-Stücke sanft und seidig sowie desodorierter und nicht-desodorierte Kakaobutter finden unsere Kunden alles, was das Herz begehrt.
 

Wofür kann Kakaobutter verwendet werden und wie wirkt sie?

Kakaobutter findet Verwendung sowohl bei der Herstellung von Schokolade als auch in der Küche und nicht zuletzt in großartigen Kosmetik-Rezepturen. Ihr hoher Anteil an natürlichen Fetten macht sie zur idealen Pflege und Versorgung mit Feuchtigkeit und Lipiden. Kakaobutter enthält Vitamine, Fett- und Aminosäuren, die die Haut mit schonender Wirkung pflegen, reinigen und nähren. Hobby- und Profiköche schätzen Kakaobutter nicht zuletzt für Rezepte der veganen Küche.
 

Was ist das Besondere an Kakaobutter?

Kakaobutter ist ein Naturprodukt. Oft werden für die Produktion von Schokoladenprodukten billigere Fette verwendet. Bei Edelmond kommt nur reine, natürliche Kakaobutter zum Einsatz. Nur so können wir unseren hohen Qualitätsanspruch unseren Kunden und uns selbst gegenüber halten. Kakaobutter ist Qualität, die man schmeckt und spürt. Sie ist als natürlicher Inhaltsstoff nicht nur gesund. Kakaobutter findet neben der Verwendung in der modernen Küche auch Anwendung in der pflegenden Kosmetik.
 

Ist Kakaobutter Schokolade?

Kakaobutter ist ein Bestandteil von hochwertiger Schokolade. Sie ist dafür verantwortlich, dass die Schokolade zart-cremig auf der Zunge zerschmilzt. Weniger hochwertige Schokolade wird mit günstigeren Fetten künstlich angereichert. Dies hat Einfluss sowohl auf den Geschmack als auch die gesunden Inhaltsstoffe der Schokolade.
Kakaobutter ist unverzichtbar für die Herstellung weißer Schokolade, aber auch bei Rezepten für dunkle Schokolade ist sie ein wertvoller Bestandteil.
 

Ist Kakaobutter in der Küche und zum Verzehr geeignet?

Kakaobutter Rezepte sind nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern punkten auch mit wertvollen Nährstoffen aus der Natur. Süße Desserts, Kuvertüren, Cremespeisen und Smoothies werden damit unvergleichlich verfeinert. Zudem ist Kakaobutter für die vegane Küche als Butterersatz unverzichtbar. Kuchen, Kekse, Riegel und vieles mehr gelingen mit Kakaobutter besonders köstlich. Verbraucher sollten auf die Hochwertigkeit der Kakaobutter achten. Kakaobutter von Edelmond ist unbedenklich für den Verzehr geeignet und sowohl bio- als auch Fairtrade-zertifiziert.
 

Wie kann man den Duft und Geschmack von Kakaobutter beschreiben?

Warm, angenehm, cremig, schokoladig, vollmundig, zart, unvergleichlich — um den Duft und den Geschmack von Kakaobutter zu beschreiben, schließt man am besten einfach die Augen und genießt ein Stück Lieblingsschokolade von Edelmond.

Für Kosmetikprodukte wie Bodybutter aus Kakao kann neben der schonend extrahierten Variante auch desodorierte Kakaobutter zum Einsatz kommen. Diese hat den Vorteil, dass der intensive Kakaobutterduft durch ein schonendes Dampfverfahren reduziert wird. Diese neutrale Variante wird oft für die Herstellung von Kosmetikprodukten verwendet, die mit hochwertigen ätherischen Ölen angereichert werden. So kann verhindert werden, dass sich die Duftnoten überlagern. Ob mit Kakaobutterduft oder als Kakaobutter desodoriert — die Kakaobutter Wirkung als pflegendes und nährstoffreiches Naturprodukt wird dadurch nicht beeinflusst.
 

Welche Verwendung findet Kakaobutter in der Kosmetik?

Die Liste der Verwendung von Kakaobutter in der Kosmetik ist lang. Besonders geschätzt wird die Kakaobutter Wirkung auf der Haut in der Naturkosmetik. Kakaobutter ist hautberuhigend, schützend, pflegend und nährend. Bei gereizter Haut kann Kakaobutter rückfettend und lindernd eingesetzt werden. Trockenen und spröden Lippen oder Hautunreinheiten und vielem mehr kann durch die Anwendung von naturkosmetischer Pflege mit Kakaobutter im Gesicht entgegengewirkt werden. Begehrt ist Kakaobutter auch in der Augenpflege. Die reichhaltigen Nährstoffe versorgen die empfindliche und dünne Haut um die Augenpartie pflegend und schützend.

Haarpflege, Seife, Hautpflege, Lippenpflege und Augenpflege mit Kakaobutter zaubert einen seidigen Glanz und wunderbar leichten Duft.

Bei der Anwendung von allen kosmetischen Produkten muss generell auf die individuelle Hautverträglichkeit geachtet werden. Am besten werden neue Produkte auf kleinen Hautstellen wie z. B. in der Ellenbeuge getestet. Bei eventuellen Unverträglichkeiten kann so entsprechend reagiert werden.
 

Wie gesund ist Kakaobutter?

Der natürliche Anteil an Fettsäuren, Linolsäure, Vitamin E, Vitamin K, Mineralstoffen und Spurenelementen macht aus der Kakaobutter ein gesundes Multitalent. Nicht zu vernachlässigen ist der Vorteil von Kakaobutter als natürlicher Rohstoff. Im Gegensatz zu mit weniger hochwertigen Fetten angereicherter Schokolade punktet die Edelmond-Kakaobutter mit natürlicher Hochwertigkeit. Ob zum Verzehr oder äußerlich als Kosmetik angewendet: Kakaobutter als Rohstoff aus der Natur ist gesund, wohlschmeckend und Lieferant wichtiger und wertvoller Nährstoffe.

Besonders praktisch: Der hohe Anteil an gesättigten Fettsäuren macht Kakaobutter lange haltbar. Bei lichtgeschützter und kühler Lagerung hält sich Kakaobutter bis zu zwei Jahren.
 

Was macht man mit Kakaobutter Drops?

Kakaobutter Drops werden bei Edelmond nicht im Sortiment geführt. Meist sind Drops eine industriell hergestellte Form von Kakaobutter aus Massenkakao. Die Form der Drops begünstigt das Abfüllen des Produktes und somit die Herstellung von Massenware. Bei diesen Produkten lohnt es sich, nach der Art der Herstellung zu fragen, um wirklich hochwertige Produkte zu erkennen. Reine Edelmond-Kakaobutter wird in unserer Manufaktur per Hand aus dem festgewordenen Kakaoöl (Oleum Cacao) schonend aus erster Pressung in Stücke gebrochen.
Edelmond Kakaobutter ist immer eine sortenreine Pressbutter aus Edelkakaobohnen, es gibt keine chemische Veränderung oder Raffinade.

Neben der Frage der Qualität ist es auch eine Frage der Verwendung, ob Drops für ein Rezept geeignet sind. Ihr Vorteile: Sie sind gut zu portionieren. So sind sie für manche Rezepte sicherlich einfacher zu nutzen als natürliche Kakaobutter in Stücken. Durch die massenweise industrielle Herstellung können die Drops billigst angeboten werden.

DIY: Körperpflege mit Kakaobutter

Für eine wunderbar pflegende Bodybutter gibt es hier ein ganz einfaches Rezept:

• 4 Teile Kakaobutter und 1 Teil Kokosöl im Wasserbad erwärmen und verflüssigen
• 1 Teil Mandel- oder Jojobaöl hinzugeben
• ätherisches Öl nach Wahl hinzugeben (optional)
• gut durchmischen
• für ca. 2 Stunden abkühlen lassen (am besten im Kühlschrank!)
• noch einmal gut durchmischen, nach Belieben in kleine Tiegel umfüllen und kühl aufbewahren
• Körperpflege genießen!

Edelmond Qualitätsversprechen Oleum Cacao

Die Qualität unserer hausgepressten Kakaobutter entspricht voll und ganz unseren hauseigenen, hohen Ansprüchen von Rohstoffen und Verarbeitung. Selbstverständlich stellen wir unsere Edelmond Kakaobutter ausschließlich aus Fairtrade-zertifizierten Kakaobohnen her. Das bedeutet: Die Kakaobohnen stammen aus biologischer Landwirtschaft mit entsprechend sorgfältiger Pflege der Bäume, schonender Ernte, ohne Einsatz von Pestiziden und Düngung mit natürlichem Kompost. Auf diese Weise wird die Gesundheit von Böden, Ökosystemen und Menschen bewahrt. Gleichzeitig ist gewährleistet, dass allen Beteiligten faire Bedingungen zugrunde liegen.

Wir legen Wert auf transparente Lieferketten. Jeder einzelne Sack Kakaobohnen, den wir bei Edelmond kaufen, lässt sich lückenlos rückverfolgen. So können die Verbraucher sicher sein, dass der Kakao auf nachhaltige und verantwortungsbewusste Weise produziert wurde.