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85% Orinoco Schokolade, mit Bio-Erythrit

Produktfoto 85% Orinoco Schokolade mit Erythrit
  • Rarität aus der Region des Rio Orinoco in Venezuela.
    Ein hoher Kakaoanteil und charakteristisch-fruchtige Noten prägen diese Schokoladenrarität.
    Milde Süße durch Bio-Erythrit. Vegan.

  • 5,75 € *
    Inhalt: 73 g (7,88 € * / 100 g)

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    Eine tolle Criollo Kakaobohne hier mit neutral schmeckendem Erythrit gesüßt,... mehr
    "85% Orinoco Schokolade, mit Bio-Erythrit"
    Eine tolle Criollo Kakaobohne hier mit neutral schmeckendem Erythrit gesüßt, denn Kokoszucker oder Rohrohrzucker verfälschen oft mit ihrem Eigengeschmack. Abgelegen im Urwald, südlich des Orinoco Stromes, befindet sich Caicara. Indigene Stämme bauen dort Kakao an. Eine Rarität, daher kann man die Bohnen meist nicht sortenrein bekommen, die Erntemenge ist sehr klein und ein alleiniger Export lohnt nicht. Daher werden sie oft anderen Sorten zur Verbesserung beigemischt. Bei Edelmond bekommen Sie diese reinerbigen Kakaobohnen in Tafelform, aus einem Anbaugebiet und aus einer Ernte, Herbst 2017

    - Hier zu roher Schokolade verarbeitet mit einer interessanten Süße durch Bio Erythrit
    - Ein ganz unverfälschter lieblich roher Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar.
    - Die Verarbeitung erfolgt "bean to bar" aus der rohen Kakaobohne.


    Zutaten: Kakaobohnen, Süßungsmittel Erythrit*
    *aus organischem Anbau

    Gewicht: 73g


    Zutaten: Erythrit (E968), Kakaobohnen
    Besonderheiten: Ohne Zuckerzusätze, Roh, Single-Origin, Vegan
         ... mehr

                                                                                                                                                                                                           

    Nährwerte bezogen auf 100 g:
    Energie:
    2184 KJ / 522 kcal
    Fett: 48 g
    davon gesättigte Fettsäuren:
    29 g
    Kohlenhydrate: 23 g
    davon Zucker:
    0,3 g
    davon mehrwertige Alkohole: 15 g
    Eiweiß: 9,0 g
    Salz: 0,3 g

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