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85% Orinoco Schokolade, mit Bio-Erythrit

Produktfoto 85% Orinoco Schokolade mit Erythrit
Kakao vom Rio Orinoco in Venezuela, einer Region mit wenig Cadmium im Boden.
5,75 € *
Inhalt: 73 g (7,88 € * / 100 g)

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Eine tolle Criollo Kakaobohne hier mit neutral schmeckendem Erythrit gesüßt,... mehr
"85% Orinoco Schokolade, mit Bio-Erythrit"

Eine tolle Criollo Kakaobohne hier mit neutral schmeckendem Erythrit gesüßt, denn Kokoszucker oder Rohrohrzucker verfälschen oft mit ihrem Eigengeschmack. Abgelegen im Urwald, südlich des Orinoco Stromes, befindet sich Caicara. Indigene Stämme bauen dort Kakao an. Eine Rarität, daher kann man die Bohnen meist nicht sortenrein bekommen, die Erntemenge ist sehr klein und ein Export lohnt nicht. Daher werden sie oft anderen Sorten zur Verbesserung beigemischt.

- Hier zu roher Schokolade verarbeitet mit einer interessanten Süße durch Bio Erythrit
- Ein ganz unverfälschter lieblich roher Geschmack, mit standardmäßig gerösteten Schokoladen kaum vergleichbar.
- Die Verarbeitung erfolgt "bean to bar" aus der rohen Kakaobohne.


Zutaten: Kakaobohnen, Süßungsmittel Erythrit*
*aus organischem Anbau

Gewicht: 73g


Zutaten: Erythrit (E968), Kakaobohnen
Besonderheiten: Ohne Zuckerzusätze, Roh, Single-Origin, Vegan
Kakaoanteil in der Schokolade: 80 - 89%
     ... mehr

                                                                                                                                                                                                       

Nährwerte bezogen auf 100 g:
Energie:
2184 KJ / 522 kcal
Fett: 48 g
davon gesättigte Fettsäuren:
29 g
Kohlenhydrate: 23 g
davon Zucker:
0,3 g
davon mehrwertige Alkohole: 15 g
Eiweiß: 9,0 g
Salz: 0,3 g

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