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72% Milchschokolade, Bio

  • Extra dunkle Vollmilchschokolade lange gewalzt für herb-milde Aromen

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    Diese extra bittere Milchschokolade ist leicht herb, nur wenig süß mit Aromen von... mehr
    "72% Milchschokolade, Bio"
    Diese extra bittere Milchschokolade ist leicht herb, nur wenig süß mit Aromen von Tropenfrüchten, Gewürzen, Sahnetoffee und leicht nussig.
    Circa 50 Kakaobohnen sind in einer Tafel dieser extra dunklen Milchschokolade enthalten und diese werden über 40 Stunden lang im Melangeur zu klassischer Schokolade verrieben.
    Mit „normaler“ Milchschokolade nicht vergleichbar, denn diese hier ist handwerklich hergestellt - ganz schonend. Dadurch bleiben Bitterstoffe, Antioxydantien, Flavanole sowie Fruchtsäuren gut erhalten.
    Die Schokolade enthält weniger Zucker als eine 80% Zartbitterschokolade, ist durch den sanften Milchanteil aber sehr geschmeidig.

    Eine Single-Origin dunkle Milchschokolade, "Fair Trade" zertifiziert und aus organischem Anbau. Das Vollmilchpulver kaufen wir regional ein.

    Zutaten: Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Rohrzucker*
    * Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

    DE-ÖKO-001 Siegel

    Edelmond Schokoladen kühl lagern, bei warmer Zimmertemperartur (20° - 22°) genießen.

    Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.

    Gewicht: 75g


    Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker, Vollmilchpulver
    Besonderheiten: Bio, Geröstet
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    Nährwerte bezogen auf 100 g:
    Energie:
    2438 KJ / 583 kcal
    Fett: 47 g
    davon gesättigte Fettsäuren:
    27 g
    Kohlenhydrate: 30 g
    davon Zucker:
    19 g
    Eiweiß: 11 g
    Natrium: 0,2 g

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